Findiq

Findiq haqqinda

Findiq Avropada,Qerbi Asiyada ,Simali Amerikada, Azerbaycanda ise Seki-Zaqatala zonasinda dageteyi meselerinde genis sahelerde bitir.Dagliq Qarabag,Quba,Xacmaz zonalarinda da yabani findiq vardir.Findiq agaci 5-10 yasinda yaxsi bar verir ve 60-80 il omru olur.Mart ayinda cicekleyir. Erkek,disi cicekler ayri-ayri eyni agacda bitir. Avqust sentyabr da ise yetisir.

  Findiq ta qedim dovrlerden insanlara melumdur.Ulu ecdadlarimiz ucun findiq esas qida menbeyi idi.Qedim Cin el yazmalarinda Allahin Adem evladina bexs etdiyi muqeddes bes yemek novunden birinin findiq oldugu qeyd edilmisdir.Qedim yunan hekimi Dioscorides muxtelif xesteliklerin mualicesi ucun hazirlamis oldugu dermanlarinda findiqdan istifade etmisdir. Qedim Romalilar ise findiq agacini muqeddes hesab edirdiler.Onu kesmeyi qadagan etmislerdi.Cunki onlar inanirdilar ki,findiq Tanrilarin yemeyidir. Findiq agacini kesmek ona gore gunah sayilirdi. Hetta onlarda bele bir inanc formalasmisdi. Zengin olmaq ucun ciblerinde findiq gezdirirdiler. Ingilterede ise toy merasimlerinde gelinlere findiq, bolluq -bereket remzi kimi deyerli hediye olaraq verilirdi.

  

   Findiq  Allah terefinden insanlara bexs olunan ele bir meyvedir ki, hem agaci hem yarpaqlari,lepesi ,qabiqlari,kulu,yagi ayri-ayriliqda bir xezinedir.

              Findiq lepesininin faydalari

 Gunde 30-50 q findiq yemek insan orqanizmasi ucun faydalidir. Prostat xesteliyinden eziyyet cekenler ucun her gun findiq yemek komek edir. Findiq ureyin fealiyyetini qaydaya salir.Xroniki yorgunlugu azaldir,yaddasi ve diqqeti artirir.Sac ve dirnaqlari mohkemlendirir. Derini yaxsilasdirir.Erken qirislari aradan qaldirir.Qadin sonsuzluguna komek edir.Dos xercengi riskini azaldir.Menustural agri zamani bedeni toparlamaga tesviq edir agrini azaldir.Revmatizim xesteliyini zeifledir.Hamile ve sud emizdiren qadinlar ucun de, olduqca faydalidir. Dogusdan sonraki agrilara cox yaxsi tesir edir. Findiga mualicevi xususiyyetleri veren asagdaki maddelerdir.

Findigin terkibinde
100 q findiqda 700 kalori vardir cox yeyildikde kilo artirir.

• su - 4,8 q
• yaglar - 66,9 q
• karbohidratlar - 9,9 q
• nisasta - 9,9 q
• kul - 2,3 
• vitamin A - 0,010 mg
• vitamin B¹ -0,3 mg
• vitamin B² - 0,1 mg
• vitamin B³ - 1,1 mg
• vitamin B⁶ - 0,7 mg
• vitamin B⁹ - 68,0 mg
• vitamin C - 1,4 mg
• vitamin E- 25,5 mg
• PP- 2,0 mg
• demir - 3,0 mg
• potasium - 717,0 mg
• kalsium - 170,0 mg
• maqne - 172,0 mg
• sodyum - 3,0 mg
• kukrd - 190,0 mg
• fosfor - 299,0 mg
• xlor - 22,0 mkg
• iyot - 0,2 mkg
• kobalt -12,3 mkg
• manqan -4200,0 mkg
• mis - 1125,0 mkg
• fluorid - 17,0 mkg
• sink - 2440,0 mkg
• Kalsium-fosfor -sumuklerin formalasmasina ve dis emalinin guclenmesi ucun      
• Maqnezium- urek funksiyasini yaxsilasmasi ucun                                                   
• Patasium -  su ve duz metobalizma,sinir ve ezele ucun
• demir - hematopoez, detoksifikasiya  
• sodiyum- su mubadilesi,qan tezyiqi
• sink- toxunulmazliq(umunitet) guclendirir
• manqan -lokomotor sistemi                                                                         

  Amerika mutexesisleri elmi tedqiqatlar zamani findigin terkibinde xerceng xesteliyinin huceyrelerini mualice eden ve qarsisini alan paklitaksel adli bir maddeni asakar edibler.