Findigin mohtesem faydalari

             

                           Findigin mohtesem faydalari

  Findiq oz gozel dadiyla ebes yere mese meyvelerinin " padsahi" adlandirilmir. Insan orqanizmasi ucun vacib olan vitaminler ve minerallar mehz findigin terkibinde movcuddur. Findigin qida deyeri baliq ve et ile beraberdir. Bezi mutexesisler qeyd edirler ki, findigin qida deyeri yumurtadan bes defe artiq,terkibindeki yaglari diger yaglardan daha zengin, proteinleri ise etden daha coxdur. Hezm ucun ise az mede siresi lazimdir. Lezzetle yediyimiz findigin ele faydali xususiyyetleri vardir ki, saymaqla bitmir. Sirniyatlarda ve diger yiyeceklerde istifade olan findigin basqa hansi xususiyyetlere malik  oldugunu bilirsinizmi? Buyurun findiqla daha etrafli xeberdar olun.

  Aptekde gorduyum derman meqsediyle babat qiymete satilan findiq yarpaqlari ve qabiqlari olduqca diqqetimi cekdi.Lepesinin dadindan basqa findigin diger xususiyetlerin de olmasi mende maraq yaratdi. Findiq bar veren zonanin bir sakini olaraq bu barede yazmagi ozume borc bildim.Ve etrafli bilgilere yiyelendikden sonra yazini qeleme aldim. Bir cox adam kimi ele men de, findiq yarpaqlarinin sadece supurulub zibile atilan bir xezel,qabiqlarinin da qisda istilik  meqsediyle istifade edilen yanacaq kimi bilirdim.Lakin findigin butunlukde kokunden kulune qeder mualicevi ozelliklerine agah olduqdan sonra xezel saydigim yarpaqlara, yanib kule donen qabiqlara etiraf edim cox heyfim geldi.                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                

Findiq haqqinda

Findiq Avropada,Qerbi Asiyada ,Simali Amerikada, Azerbaycanda ise Seki-Zaqatala zonasinda dageteyi meselerinde genis sahelerde bitir.Dagliq Qarabag,Quba,Xacmaz zonalarinda da yabani findiq vardir.Findiq agaci 5-10 yasinda yaxsi bar verir ve 60-80 il omru olur.Mart ayinda cicekleyir. Erkek,disi cicekler ayri-ayri eyni agacda bitir. Avqust sentyabr da ise yetisir.

  Findiq ta qedim dovrlerden insanlara melumdur.Ulu ecdadlarimiz ucun findiq esas qida menbeyi idi.Qedim Cin el yazmalarinda Allahin Adem evladina bexs etdiyi muqeddes bes yemek novunden birinin findiq oldugu qeyd edilmisdir.Qedim yunan hekimi Dioscorides muxtelif xesteliklerin mualicesi ucun hazirlamis oldugu dermanlarinda findiqdan istifade etmisdir. Qedim Romalilar ise findiq agacini muqeddes hesab edirdiler.Onu kesmeyi qadagan etmislerdi.Cunki onlar inanirdilar ki,findiq Tanrilarin yemeyidir. Findiq agacini kesmek ona gore gunah sayilirdi. Hetta onlarda bele bir inanc formalasmisdi. Zengin olmaq ucun ciblerinde findiq gezdirirdiler. Ingilterede ise toy merasimlerinde gelinlere findiq, bolluq -bereket remzi kimi deyerli hediye olaraq verilirdi.

  

   Findiq  Allah terefinden insanlara bexs olunan ele bir meyvedir ki, hem agaci hem yarpaqlari,lepesi ,qabiqlari,kulu,yagi ayri-ayriliqda bir xezinedir.

              Findiq lepesininin faydalari

 Gunde 30-50 q findiq yemek insan orqanizmasi ucun faydalidir. Prostat xesteliyinden eziyyet cekenler ucun her gun findiq yemek komek edir. Findiq ureyin fealiyyetini qaydaya salir.Xroniki yorgunlugu azaldir,yaddasi ve diqqeti artirir.Sac ve dirnaqlari mohkemlendirir. Derini yaxsilasdirir.Erken qirislari aradan qaldirir.Qadin sonsuzluguna komek edir.Dos xercengi riskini azaldir.Menustural agri zamani bedeni toparlamaga tesviq edir agrini azaldir.Revmatizim xesteliyini zeifledir.Hamile ve sud emizdiren qadinlar ucun de, olduqca faydalidir. Dogusdan sonraki agrilara cox yaxsi tesir edir. Findiga mualicevi xususiyyetleri veren asagdaki maddelerdir.

Findigin terkibinde
100 q findiqda 700 kalori vardir cox yeyildikde kilo artirir.

• su - 4,8 q
• yaglar - 66,9 q
• karbohidratlar - 9,9 q
• nisasta - 9,9 q
• kul - 2,3 
• vitamin A - 0,010 mg
• vitamin B¹ -0,3 mg
• vitamin B² - 0,1 mg
• vitamin B³ - 1,1 mg
• vitamin B⁶ - 0,7 mg
• vitamin B⁹ - 68,0 mg
• vitamin C - 1,4 mg
• vitamin E- 25,5 mg
• PP- 2,0 mg
• demir - 3,0 mg
• potasium - 717,0 mg
• kalsium - 170,0 mg
• maqne - 172,0 mg
• sodyum - 3,0 mg
• kukrd - 190,0 mg
• fosfor - 299,0 mg
• xlor - 22,0 mkg
• iyot - 0,2 mkg
• kobalt -12,3 mkg
• manqan -4200,0 mkg
• mis - 1125,0 mkg
• fluorid - 17,0 mkg
• sink - 2440,0 mkg
• Kalsium-fosfor -sumuklerin formalasmasina ve dis emalinin guclenmesi ucun      
• Maqnezium- urek funksiyasini yaxsilasmasi ucun                                                   
• Patasium -  su ve duz metobalizma,sinir ve ezele ucun
• demir - hematopoez, detoksifikasiya  
• sodiyum- su mubadilesi,qan tezyiqi
• sink- toxunulmazliq(umunitet) guclendirir
• manqan -lokomotor sistemi                                                                         

  Amerika mutexesisleri elmi tedqiqatlar zamani findigin terkibinde xerceng xesteliyinin huceyrelerini mualice eden ve qarsisini alan paklitaksel adli bir maddeni asakar edibler.

  Bununla yanasi findiqdan hem eczaciliqda hem de, qennadi ve etriyat semayesinde istifade olunan yag elde olunur. Findiq yagi gunebaxan yagindan daha effektlidir. Uzun muddet terkibini itirmeden ve rengini  deyismeden qalir.Amino asitleri ve faydaliligini qoruyur. 
Findiq yagi ticaret alemine oten esrin 70-ci illerinde ortaya cixdi.Ilk defe findiq yagini Fransa istesal edib. Daha sonra diger olkelere sohreti yayildi.ve onlar da istesal etmeye basladilar.Fransa oz yerli findigindan ve Turkiye ve Italiyadan alinan findiq sayesinde yag elde edir.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

           
 Findiq yaginin faydalari nelerdir.

Findiq yagi sac tokulmesinin qarsisini alir.
Gunes yanginindan sonra derini sakitlesdirir .
Yagli deriler ucun istifade edilir.
Qirisiq deriler ucun istifade olunur.                                                                                                                                                                                                            
                                               Findiq yaginin terkibi                   

• Oleik tursusu-83-85%
• Linolik tursusu-6-8%
• Pomitik tursusu-5-6%
• Stearik tursusu-2,5%
• Palmitoleik tursusu 0,1%
• Steroller-beta sitosteol,campesterol,stigmasterol,sigma-5- avenasterin,sitostanin,sigma,-7-tigmasterol
• Alpha-Beta ve Sigma-tokoferollar(380-460 mkg)
• Fosfolipidler-fosfatidilkolin,fosfatidilinositol, fosfatidil etanolamim
• Proteinler B- katiqoriyalari B,C,E,PP ve H quruplarin vitaminleri(biotin); E vitaminlerinin terkibi 100 q texminen 34 mqdir.                                                                 
• Demir,kalsium,fosfor ve mis                                                                                                  Findiq yagi xolestterinin asagi salmasina yardim eden C, B¹, B² ,B⁶ ,vitaminlerini teskil eden doymamis yaglarla zengindir. Kalsiyum,fosfor,maqziyum,demir,kobalt,sink,sodyum ve amin tursulari kompleksi birleserek mukemmel bir terkib emele getirirler. 100 q findiq yaginda 884 kalori vardir.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Findiq qabagini faydalari
  

Bildiyimiz kimi findiq qabigi yanacaq meqsediyle istifade olunur. Diger yanacaqlardan ferqli olaraq findiq qabigi yandirildiqda (CO₂) etrafa az yayir ,zererli maddeler emele getirmir. Buna gore onu '' cevre dostu" adlandirirlar.Hetta kulu kubre kimi istifade olunur.

Findiq qabigi bu meqsedler ucun istifade olunur:

• Findiq qabigi yandirilmaq ucun istifade edilir
• Kulu hem kubre kimi hemde yeni sac koklerinin cixmasi ucun istifade edilir
• Boya senayesinde isledilir
• Kosmetika ve kimya senayesinde isledilir
• Tanklarin renglenmesinde ve Ucus cihazlarinin matorunun temizlenmesi islerinde isledilir
• Xerceng dermanlarinin hazirlanmasinda istifade olunur
• Muxtelif xesteliklerde cay kimi hazirlanib icilir
• Qelb-damar xesteliklerinde istifade olunur
• Xerceng riskini azalmaq meqsediyle icilir
• Belgeme yaxsi tesir edir
• Boyrek daslarinin emele gelmesinin qarsisini alir
• Bagirsaq xesteliklerinde istifade olunur . Ve bagirsaqda xerceng riskini azaldir.Toz halina getirilmis qabiqdan ishali(panosu)kesmek ucun icilir
• Cinsi aktivliyi artirir
• Idrar yollari infeksiyasina yaxsi tesir edir
• Qara ciyer xesteliklerinin emele gelmesine mane olur, qara ciyeri temizleyir
• Istahi acir
• Qan artirma ozelliyine malikdir
• Qrip ve oskureye yaxsi tesir edir
• Sakitlesdirir,rahatlasdirir
• Sac diblerine masaj edilerek sac tokulmesinin qarsisini alir. Yarim kilo findiq qabigi 30 deyqe qaynadilir ve her gun sac diblerine surtulur. Qaynadilmis findiq suyu termosda saxlanilir.
• Hamile qalmagi asanlasdirir
• Kilo almaga yardim edir
• Zeherlenmeye ve zehere qarsidir.Findiq cayi evvelce temiz yuyulur sonra qaynatilaraq hazirlanir. Qoxusu ve dadi yoxdur.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Fidiq yarpaglarinin faydasi                                                                                                                                                                                     

Findiq yarpaqlari may ayinda ya da, payizda toplanilir kolgede havali yerde qurudulur. Ve ondan mualice kimi istifade edilir.

Cayi demlenerek icilir. Findiq yarpagi cayi bu xesteliklere yaxsi tesir edir.

• Sindirim sistemi ucun faydalidir,mede-bagirsaq xesteliklerine qarsi istifade olunur.
• Tezyiqi asagi salmaga yardim edir
• Quvveti artirir,zehin yorgunluguna aradan qaldirir,oskureyi kesir.
• Cinsi aktivliyi artirir.
• Prostat xesteliyine yaxsi tesir edir.
• Idrar qovucudur ve qani temizleyir
• Herareti dusurur
• Qadinlarda menopoz bas verdikde ortaya cixan herarete qarsi istifade olunur
• Goz iltihablarini mualice edir
• Cildi temizleyir,sizanaqlari sagaldir

 Findiq meyvesini qabiqlari ve yarpaqlari kimi agacinin da qabiqlarinin cayi hazirlanir mualice meqsediyle icilir.Qabiqlar agacdan soyulur qurudulur ve istifade olunur.Bundan basqa findigin genc agaclarindan zenbiller, sebetler toxunulur.

 Gorduyunuz kimi findiq universal meyvedir. Qizildan da deyerlidir. Yeyin, icin saglam olun.